Personal shopping
We worden overspoeld door voedingsproducten, en elke week promoten supermarkten ons weer nieuwe producten aan.
Welke producten zijn basisvoedingsproducten en welke eet je beter occasioneel?
Hoe zit het met allergenen? Met bewaarmiddelen? Met verdikkingsmiddelen?
Welke E-nummers zijn natuurlijke stoffen (zoals bv de groene kleurstof chlorophyl uit spinazie) en welke E-nummers vermijd je best?
Etiketten op voedingsproducten... ze moeten aan de wetgeving voldoen, maar zijn tegelijk een marketing middel van de producenten.
En ja, het is complex, het is chemie, het is soms misleidend...
Na een basiscursus "voedingschemie", ga ik met je mee op pad, zowel in reguliere supermarkten als in natuurvoedingswinkels, zodat je duidelijk weet wat je eet, en zodat boodschappen doen efficiënter kan.
Welke producten zijn basisvoedingsproducten en welke eet je beter occasioneel?
Hoe zit het met allergenen? Met bewaarmiddelen? Met verdikkingsmiddelen?
Welke E-nummers zijn natuurlijke stoffen (zoals bv de groene kleurstof chlorophyl uit spinazie) en welke E-nummers vermijd je best?
Etiketten op voedingsproducten... ze moeten aan de wetgeving voldoen, maar zijn tegelijk een marketing middel van de producenten.
En ja, het is complex, het is chemie, het is soms misleidend...
Na een basiscursus "voedingschemie", ga ik met je mee op pad, zowel in reguliere supermarkten als in natuurvoedingswinkels, zodat je duidelijk weet wat je eet, en zodat boodschappen doen efficiënter kan.